La trattoria La Paesana nasce nel 1970 dalla famiglia Troiani, che ancora oggi gestisce l'attività. La conduzione familiare, attenta e accurata, fa sentire gli ospiti a casa propria. I tavoli apparecchiati con cura e stile, le travi di legno che riscaldano l'ambiente, la vista sulle splendide colline marchigiane e il cibo che ricorda quello che faceva la "Nonna" rendono questo luogo accogliente e speciale, con i piatti tutti rigorosamente "caserecci".
Tante sono le specialità marchigiane che potrete gustare, come le olive ascolane, l'agnello alla scottadito, la trippa, gli spiedini di carne, il coniglio "ncipnciap" e varie altre tipicità della nostra terra.
La Paesana si pregia oggi del prestigioso riconoscimento di "Locale Storico di Acquaviva Picena".